Erişte Nasıl Hazırlanır

Kış yaklaşırken kiler hazırlığı yapmak gerek. Sıra geldi erişte yapımına. Biraz gecikmeli de olsa. Her biri emek ve sevgimizle hazırlanacak bu hazırlıklar kışın mutfağımızda bizlerin adeta imdadına yetişen küçük can simitleri olacak.

Erişte Nasıl Yapılır

erişte,erişte pilavı ,kesme

Eriştenin ana malzamesi un, yumurta, su ve tuzdur. Erişte hazır olarak piyasada bulunabileceği gibi, mutfaklarımızda kendimizde yapabiliriz. Erişte kesildikten sonra açık havada kurutulur, ya da fırında kavrulur. Eriştenin çorbası ve pilavı yapılır.

Erişte

erişte,kesme

Erişte,Kesme veya kespe ; un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kibrit çöpü ebatlarında kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarna çeşididir. Hamurunun en büyük özelliği yumurtasının çok fazla katılarak tutuculuğunun sağlanmasıdır.